Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Bayramiç Meslek Yüksekokulu

Su Ürünleri

   SU ÜRÜNLERİ  


TANIM
Tatlı ve tuzlu sularda yaşayan balık, istakoz vb. su canlılarının üretilmesi, korunması, avlanması ve değerlendirilmesi çalışmalarında bulunan kişidir.

GÖREVLER
-Su ürünlerinin değerlendirilmesi (işleme, ambalajlama ve pazarlama) ile ilgili işlemleri mühendis denetiminde yürütür,
-Deniz balığı, kabuklular, akvaryum balığı ve genellikle tatlı su balığı üretimine gözetmenlik yapar,
-Balıklardan yumurtalar alarak kuluçkahanede dölleme tekniklerini uygular ve süresi dolduğunda çıkan yavru balıkları bir havuza yerleştirir,
-Su analizleri yapar veya yaptırır,
-Balıkların doğal ve yapay yemlerle beslenmesi çalışmalarını yürütür,
-Balık hastalıklarını teşhis eder, tedavi edilmesini sağlar,
-Havuzların zararlılardan arındırılması ve kullanılabilmesi için gerekli çalışmaları yapar.

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER
Su ürünleri teknikeri olmak isteyenlerin;
-Fen bilimlerine ilgili ve özellikle biyoloji alanında başarılı,
-Açık havada çalışmaktan ve balık üretmekten hoşlanan,
-Sabırlı ve dikkatli,
-İnceleme ve araştırmaya meraklı
kimseler olmaları beklenir.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI
Su ürünleri teknikerleri; balık, istakoz, kabuklu su ürünleri vb. canlıların yetiştirildiği ve avlandığı tüm ortamlarda, bazen denizlerde çalışırlar. Tatlı sularda üretim için doğal su kaynaklarının bulunduğu ormanlık alanlar uygun olduğundan, işyerleri genellikle kentlerin dışındadır. Özellikle ürünleri işleyen tesislerde çalışma ortamında ıslaklık çevrede ise rahatsız edici koku mevcuttur.

ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI
Son yıllarda ülkemizde tatlı su balıkçılığı alanında modern işyerlerinin sayısı çoğalmış olup, buna bağlı olarak istihdam olanakları da genişlemektedir. Su ürünleri teknikerleri; özel sektöre ait su ürünleri üretim ve işleme tesislerinde, akvaryum balığı üretim tesislerinde ve balık çiftliklerinde çalışabildikleri gibi, Tarım Bakanlığı, DSİ, belediye ve üniversitelere bağlı su ürünleri üretim çiftliklerinde çalışabilirler.

Ayrıca çeşitli kredilerden de faydalanarak kendi adlarına işyeri açabilme olanakları da vardır.

Son zamanlarda bu alana bayanların da ilgisinin arttığı, özellikle su ürünleri işleme ve değerlendirme tesislerinde çalışmakta oldukları gözlenmektedir.

MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER
Mesleğin eğitimi meslek yüksek okullarının ''Su Ürünleri'' programında verilmektedir;


MESLEKTE İLERLEME
Su Ürünleri ön lisans programını başarı ile bitirenler, ÖSYM tarafından açılan Dikey Geçiş Sınavı'nda (DGS) başarılı oldukları taktirde, Su Ürünleri, Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği, Ziraat Mühendisliği lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler.

Çeşitli seminer ve fuarlara katılarak mesleki bilgilerini geliştirebilirler.

AKADEMİK KADRO:
Doç.Dr.Mustafa PALAZ, Öğr.Gör.Pervin VURAL